هشدار درباره گیاهی که با اسفناج اشتباه گرفته می‌شود و سمی است

هشدار درباره خطرات مسمومیت با قارچ‌ها و گیاهان سمی

به گزارش سهند پرس، مریم اخگری ضمن اشاره به مشکلات جدی در حوزه مسمومیت‌های ناشی از قارچ‌ها و گیاهان سمی، به وقوع دو حادثه تلخ در دو استان کشور که اخیرًا رخ داده‌اند، اشاره کرد و هشدار داد. یکی از این حوادث مربوط به خانواده‌ای بود که پس از خوردن آش، دچار مسمومیت شدند. بررسی‌ها نشان داد که سبزی استفاده شده در این غذا حاوی گیاه تاتوره بود. تاتوره، گیاهی خودرو است که برگ‌هایی شبیه به اسفناج دارد، اما متأسفانه بسیاری از افراد شناخت کافی از آن ندارند و ممکن است آن را به اشتباه با سبزی‌های خوراکی دیگر یکی بدانند. این خانواده نیز به دلیل ناآگاهی یا بی‌دقتی، این گیاه را از سبزی‌های معمول جدا نکرده بودند.

علائم مسمومیت با گیاه تاتوره

اخگری در ادامه توضیح داد که مصرف گیاه تاتوره می‌تواند علائم متعددی مانند خشکی دهان، تاری دید، تپش قلب، احساس بی‌قراری، افزایش دمای بدن و تشنج را به همراه داشته باشد. او به هموطنان توصیه کرد که حتما در هنگام تهیه و مصرف سبزیجات و گیاهان، دقت کافی داشته و گیاهان غیرخوراکی و ناشناخته را از سایر سبزی‌ها جدا کنند؛ زیرا مصرف برخی از این مواد می‌تواند عوارض جدی و خطرناکی برای سلامتی ایجاد کند.

مسمومیت از طریق قارچ‌های خودرو

اخگری ضمن تأکید بر اهمیت آگاهی درباره مصرف قارچ‌ها، افزود: متأسفانه مواردی از مسمومیت افراد بر اثر مصرف قارچ‌های سمی در فصل‌های بهار و پاییز، به‌خصوص در نواحی غربی کشور، گزارش شده است. این قارچ‌ها اغلب با ترکیبات سمی همراه هستند و مصرف آنها بسیار خطرناک است. او همچنین توصیه کرد که از خرید قارچ‌های فله و بدون بسته‌بندی که توسط افراد محلی عرضه می‌شود، خودداری شود، زیرا ممکن است ترکیبات سمی در آنها باشد. او خاطرنشان کرد که در بسیاری موارد، ویژگی‌های ظاهری قارچ‌های سمی و غیرسمی در اکثر موارد قابل تشخیص نیست.

نکات مهم درباره پخت و مصرف قارچ‌ها

کارشناس سم‌شناسی سازمان یادآور شد که گرچه پختن، سرخ کردن، کباب کردن و دیگر روش‌های حرارتی ممکن است کمی از مواد مؤثر در قارچ‌ها را کاهش دهد، اما برخی سموم مقاوم در برابر حرارت هستند و هرگز از بین نمی‌روند. علائم گوارشی مانند تهوع و استفراغ معمولاً بین 6 تا 24 ساعت پس از مصرف ظاهر می‌شوند. در صورت مشاهده این علائم، فرد باید سریعاً به مراکز درمانی منتقل شود، زیرا تأخیر در درمان ممکن است منجر به نارسایی کبد و کلیه شود.

هشدار درباره گیاهان زینتی سمی

اخگری همچنین نسبت به مصرف سهوی گیاهان زینتی همچون خرزهره و کرچک به‌صورت خوراکی هشدار داد و تأکید کرد که وجود مواد سمی در این گیاهان می‌تواند منجر به مسمومیت و حتی مرگ فرد مصرف‌کننده شود. بنابراین باید از مصرف این گیاهان به عنوان خوراکی شدیداً اجتناب کرد.

خطرات مواد شوینده و ترکیبات شیمیایی در خانه

رییس گروه کنترل و تضمین کیفیت آزمایشگاه‌های سازمان پزشکی قانونی کشور، درباره مسمومیت‌های ناشی از مواد شیمیایی مانند جوهر نمک و سفیدکننده‌ها هشدار داد. او توصیه کرد که پیش از استفاده از هر نوع ماده شوینده، برچسب آن را مطالعه کنید و هرگز در محیط‌های بسته و بدون تهویه مناسب از این مواد استفاده نکنید. ترکیب این مواد می‌تواند گاز خطرناکی به نام کلرامین یا کلر تولید کند که استنشاق آن در فضاهای محدود باعث سوزش مجاری تنفسی، خس‌خس سینه، حملات آسمی، آسیب‌های حاد ریوی و حتی مرگ می‌شود.

نکات پیشگیرانه برای جلوگیری از مسمومیت کودکان

اخگری همچنین در مورد اهمیت حفاظت کودکان در برابر مواد شوینده هشدار داد و گفت: خانواده‌ها باید این مواد را حتماً در جای دور از دسترس کودکان نگهداری کنند و از خارج کردن مواد شوینده از ظرف‌های اصلی خود جداً خودداری کنند. همچنین، هرگونه اقدام برای استفراغ کردن فرد مسموم یا دادن شیر، در این موارد، می‌تواند خطرناک باشد و تنها باید او را سریعاً به مراکز درمانی رساند.

مسمومیت با سموم دفع آفات و مواد ممنوعه

عضو هیئت علمی سازمان پزشکی قانونی کشور درباره سموم دفع آفات، از جمله قرص برنج و جونده‌کش‌ها، هشدار داد و تاکید کرد این مواد بسیار خطرناک و مرگ‌آور هستند. او تصریح کرد که قرص برنج از فهرست سموم مجاز کشور خارج شده است، اما متأسفانه از مبادی غیررسمی وارد و به فروش می‌رسد. در پرونده‌ای در یکی از استان‌های شمالی، مرگ چند مهمان بر اثر استنشاق گاز ناشی از قرص برنج در انبار برنج گزارش شده است. او توصیه کرد که از جایگزین‌های کم‌خطر مانند قرص‌های سیر و نمک در مقابل این سموم استفاده شود.

پیشنهادهای ایمنی و آگاهی عمومی

اخگری در پایان با اشاره به هفته پیشگیری از مسمومیت‌ها (یکم تا هفتم آبان) بر اهمیت آگاهی عمومی و رعایت هشدارهای تخصصی تأکید کرد و گفت با افزایش سطح آگاهی، می‌توان میزان موارد مسمومیت را به شکل قابل توجهی کاهش داد.