آلوده ترین میوه و سبزیجات جهان

میوه‌ها و سبزیجات اجزای بسیار مهم و ضروری در یک رژیم غذایی سالم هستند، بنابراین مهم است از سلامت این گروه از مواد غذایی اطمینان حاصل کنیم. به این معنی که میوه‌ها و سبزیجاتی که ما خریداری می‌کنیم باید بدون هیچگونه آلودگی و استفاده از آفت‌کش‌ها باشند.

به گزارشات EWG، امسال 75 درصد از نمونه‌های برداشت شده از محصولات تازه دارای بقایای آفت‌کش‌های بالقوه مضر هستند و در برخی محصولات این درصد بیشتر است. مرکز جهانی کنترل و پیشگیری از بیماری بیان می‌کند که برخی آفت‌کش‌ها در مطالعات انسانی با مشکلاتی مانند سقط جنین، نقایص مادرزادی و ناتوانی‌های یادگیری و رشد در کودکان مرتبط هستند. بنابراین، توجه به این مسئله اهمیت ویژه‌ای دارد.

سبزیجات و میوه های حاوی آفت کش

در بین میوه‌ها و سبزیجاتی که به طور مداوم مصرف می‌شوند، برخی از آن‌ها میزان بیشتری از آفت‌کش‌ها را جذب می‌کنند و بطور خاص، توت فرنگی به عنوان رتبه اول در این لیست خطرناک‌ترین محصولات قرار دارد. توت فرنگی و اسفناج در سال جاری به ترتیب در رتبه‌های اول و دوم لیست قرار گرفته‌اند. همچنین، انگور نیز از رتبه 8 در سال 2023 به رتبه 4 در سال 2024 پیشرفت کرده است.

بازنویسی شده:

در ادامه، با لیست 12 میوه و سبزیجاتی که در سال جاری بیشترین میزان آفت‌کش را دارا هستند، آشنا خواهید شد:

• توت فرنگی
• اسفناج
• کلم
• انگور
• هلو
• گلابی
• شلیل
• سیب
• فلفل دلمه‌ای و تند
• گیلاس
• بلوبری
• لوبیا سبز

مصرف سالم این میوه ها و سبزیجات

بازنویسی شده:

راه حل بهترین، شستشوی صحیح این دسته از مواد غذایی است که با رعایت نکات زیر، می‌توانید به طور قابل توجهی از پاسخازی و آلودگی آنها مطمئن شوید:

• محصول را به مدت چند دقیقه داخل آب سرد و حاوی نمک حل شده در سینک نگه دارید.
• با استفاده از یک حوله کاغذی تمیز، تمام کثیفی‌ها و ذرات موجود را از محصولات پاک کنید. برخی از افراد برای انجام این مرحله از یک برس تمیز که برای تمیز کردن میوه‌ها و سبزیجات طراحی شده است، استفاده می‌کنند.