افزایش عرضه، راهکار کنترل قیمت گوشت در بازار

کنترل قیمت گوشت در بازار با افزایش عرضه شدنی است

به گزارش سهند پرس، دبیر انجمن صنفی و تولیدکنندگان فرآورده‌های خام دامی با اشاره به کمبود دام و افزایش تقاضا در ماه‌های اخیر اعلام کرد که دولت می‌تواند با افزایش عرضه و تسهیل واردات مانع از جهش قیمت گوشت در نیمه دوم سال شود.

در این نشست تخصصی که با حضور نمایندگان وزارت جهاد کشاورزی، صنعت و معدن و اتاق بازرگانی برگزار شد، آخرین تصمیمات مرتبط با تولید، واردات و توزیع گوشت قرمز بررسی شد و فعالان صنعت به تشریح چالش‌ها و فرصت‌های پیش‌روی بازار پرداختند.

رضا سلیمی، دبیر انجمن، گفت: «نرخ هر کیلوگرم گوشت وارداتی طی شش ماه گذشته به‌واسطه نوسانات ارزی و افزایش هزینه‌های تولید تا ۲۰ درصد رشد داشته است. آمارها نشان می‌دهد واردات گوشت قرمز از ابتدای سال تاکنون نزدیک به ۱۵۰ هزار تُن بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۱۰ درصد کاهش دارد.»

وی با اشاره به وضعیت دام سبک افزود: «نرخ خرید دام زنده از دامداری‌ها به طور متوسط به ۷۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم رسیده است. رشد هزینه‌های خوراک و واکسیناسیون، بهای تمام‌شده تولید را افزایش داده و فشار مضاعفی بر دامداران وارد کرده است.»

دبیر انجمن صنفی ادامه داد: «یکی از مهم‌ترین راهکارهای کنترل بازار گوشت، تقویت سامانه‌های توزیع هوشمند و توسعه شبکه سردخانه‌ای کشور است تا از توزیع نامتوازن محصولات جلوگیری شود و واسطه‌های غیررسمی حذف شوند.»

سلیمی تأکید کرد که افزایش ظرفیت کشتارگاه‌ها و بهبود زیرساخت‌های حمل و نگهداری گوشت، همراه با تسریع تخصیص ارز با نرخ ثابت، می‌تواند در تثبیت قیمت و تأمین مناسب نیاز مصرف‌کنندگان نقش مؤثری داشته باشد.

وی همچنین با اشاره به تولید داخلی گفت: «در سال گذشته تولید گوشت قرمز داخلی بیش از ۱۰ درصد رشد داشته است، اما به دلیل کاهش سرمایه‌گذاری در بخش دام‌پروری، هنوز به واردات کنترل‌شده نیاز داریم تا تعادل بازار حفظ شود.»

سلیمی در پایان افزود: «تنظیم بازار گوشت اقدامی مشترک بین سیاست‌گذاران دولتی و فعالان بخش خصوصی است. دولت با اعمال تعرفه‌های منطقی و حمایت از تولیدکنندگان داخلی و بخش خصوصی در فرآیند عرضه و توزیع می‌تواند از افزایش قیمت‌ها در فصل پاییز و زمستان جلوگیری کند.»