6خوراکی برای بهبود عملکرد تیروئید

بیش از ۷۰ درصد موارد کم‌کاری تیروئید به دلیل عادات غذایی نامناسب اتفاق می‌افتد. برای پیشگیری از کم‌کاری تیروئید، باید یک برنامه آگاهانه و پایدار برای مصرف مواد غذایی روزانه خود داشته باشید.

در ادامه شش ماده غذایی که برای کنترل تیروئید مفیدترین هستند معرفی می‌شوند:

قهوه

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف قهوه می‌تواند از رشد تومور در بدن جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان تیروئید را کاهش دهد. به نظر می‌رسد قهوه حاوی کافئین تأثیر بیشتری نسبت به قهوه بدون کافئین دارد. با این حال، مهم است توجه داشته باشید که نوشیدن قهوه یک ساعت پس از مصرف داروهای تیروئیدی ممکن است کارایی این داروها را کاهش دهد.

سیر

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در سیر، اثر محافظتی بر تیروئید دارند و متابولیسم را تحریک می‌کنند. همچنین، سیر دارای مواد مغذی مانند ویتامین C، روی و سلنیوم است که به سلامت تیروئید کمک کرده و بدن را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند. برای ارتقای سلامت تیروئید، توصیه می‌شود در غذاهای خود از سیر تازه استفاده کنید.

ماست

ماست همانند بسیاری از محصولات لبنی، برای سلامت تیروئید بسیار مفید است. مصرف ماست به عنوان یک منبع غنی از ید، به شما حدود ۷۷ درصد از میزان ید توصیه‌شده در روز را در هر وعده ارائه می‌دهد. همچنین، یک کاسه ماست می‌تواند حدود ۳۰ درصد نیاز روزانه شما به کلسیم را تأمین کند. این مواد مغذی، نقش مهمی در سلامت تیروئید دارند. افرادی که کلسیم کافی مصرف نمی‌کنند، بیشتر در معرض خطر کم‌کاری یا پرکاری تیروئید قرار می‌گیرند.

روغن زیتون

روغن زیتون به لطف دارا بودن آنتی‌اکسیدانی به نام پلی فنول، جزو چربی‌های بسیار سالم است و مطالعات اخیر نشان داده‌اند که می‌تواند عملکرد تیروئید را تحریک کند.

سایر مطالعات نیز پیروی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای را توصیه می‌کنند که روغن زیتون یکی از اجزای اصلی آن است. در سال ۲۰۲۰، محققان متوجه شدند که این رژیم غذایی خطر ابتلا به تیروئیدیت هاشیموتو (یک نوع از کم‌کاری تیروئید) را کاهش می‌دهد. بنابراین، به منظور جلوگیری از اختلالات خودایمنی تیروئید، روغن زیتون را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

گوجه فرنگی

در سال ۲۰۱۳، مجله علمی Frontiers in Plant Science مشخص کرد که گوجه فرنگی می‌تواند به دلیل داشتن ید، از اختلالات تیروئید جلوگیری کند. علاوه بر این، گوجه فرنگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست و دو آنتی‌اکسیدان مهم به نام‌های لکتین و لیکوپن در آن حضور دارند که می‌توانند محافظی در برابر این بیماری را انجام دهند.

مرغ

مرغ به عنوان یک منبع گوشتی بدون چربی و سالم، مزایای متعددی برای سلامت تیروئید دارد. بر اساس تحقیقات، مصرف حدود ۹۰ گرم مرغ به میزان قابل توجهی روی (زینک) را به بدن ارائه می‌دهد که این موضوع می‌تواند اثرات مثبتی بر سطح هورمون‌های تیروئید داشته باشد. تیروئید به همراه تولید هورمون، متابولیسم را نیز کنترل می‌کند و مصرف مناسب پروتئین می‌تواند به بهبود سلامت متابولیک کمک کند. در یک تحقیق انجام‌شده در سال ۲۰۱۵، مشخص شد که پروتئین موجود در مرغ می‌تواند جذب کلسیم را افزایش داده و به‌طور تناسبی، سطح تیروئید و متابولیسم را ارتقا دهد.